武夷山风景区内的美食探秘

武夷山，这座以奇秀甲东南闻名遐迩的世界文化与自然双遗产地，不仅有着令人叹为观止的自然风光，还有着丰富多彩的美食文化等待着游客去探寻，当你踏入武夷山风景区内，一场味蕾的盛宴便悄然拉开帷幕，就让我们一起走进武夷山风景区内,看看都能品尝到哪些美味佳肴吧😋

特色小吃

岚谷熏鹅

岚谷熏鹅绝对是武夷山美食的一张亮丽名片🥇 它选用当地特有的鹅种，经过精心宰杀、腌制后，用糯米、茶叶、白糖等作为熏料，在锅中慢慢熏制而成，熏制好的鹅色泽金黄，表皮泛着诱人的光泽，散发着独特的烟熏香气，咬上一口，肉质紧实有嚼劲，咸香中带着微微的甜味，越嚼越香，让人回味无穷，无论是作为餐桌上的主菜还是下酒小菜,岚谷熏鹅都能给人带来绝佳的味觉享受。

文公菜

文公菜也叫朱子菜，相传是朱熹当年讲学武夷山时，其夫人为他制作的菜肴，这道菜选用当地的冬笋、香菇、精肉等食材，先将冬笋煮熟切丝，香菇泡发后切丝，精肉剁成肉末，然后一起放入锅中炒熟，再加入适量的调料焖煮而成，文公菜口感鲜嫩爽滑，味道鲜美，带着淡淡的清香，是一道极具地方特色的传统名菜,承载着武夷山深厚的历史文化底蕴🧐

清明粿

清明粿是武夷山清明节期间的传统美食🍃 它以糯米粉为主要原料，加入适量的艾草汁揉成面团，再包上豆沙、芝麻、笋丝等各种馅料，搓成圆团后蒸熟即可，蒸熟后的清明粿色泽翠绿，散发着艾草的清香，口感软糯，甜咸适中，一口咬下去，馅料的香甜瞬间在口中散开,让人感受到浓浓的节日氛围和家乡的味道。

农家菜肴

红菇炖鸡

武夷山的山林中生长着一种珍贵的野生菌类——红菇，红菇炖鸡便是一道以红菇和鸡肉为主料的农家滋补佳肴🐔 红菇色泽艳红，味道鲜美，营养丰富，将红菇与鸡肉一起放入砂锅中炖煮，鸡肉吸收了红菇的鲜美味道，变得更加鲜嫩多汁，而红菇则在炖煮过程中释放出浓郁的香气，融入到鸡汤之中，这道汤品汤色红亮，味道醇厚，具有补血养颜、滋阴润燥的功效,深受游客喜爱。

溪鱼

武夷山的溪水清澈，孕育出了众多鲜美的溪鱼🐟 景区内的餐馆通常会提供各种溪鱼烹饪方式，如清蒸溪鱼、红烧溪鱼等，清蒸溪鱼能最大程度地保留鱼的原汁原味，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，搭配上特制的蒸鱼豉油，味道鲜美至极，红烧溪鱼则色泽红亮，鱼肉外酥里嫩，酱汁浓郁，咸香可口，让人食欲大增，品尝着新鲜的溪鱼,仿佛能感受到武夷山溪水的灵动与活力。

炒黄粿

黄粿是武夷山当地的一种特色年糕，用山间的一种灌木烧成灰，沥取其碱水，浸泡糯米后蒸熟舂捣而成，炒黄粿时，先将黄粿切成小块，放入热油锅中翻炒至表面微黄，然后加入肉丝、青菜、香菇等配菜一起炒制，炒好的黄粿口感柔韧有嚼劲，配菜的丰富味道与黄粿完美融合，香气四溢,是一道既饱腹又美味的农家菜🥘

茶饮点心

大红袍奶茶

来到武夷山，怎能不品尝一下闻名世界的大红袍制作而成的奶茶呢🧋 大红袍是乌龙茶中的极品，具有独特的岩韵，将大红袍茶叶经过精心冲泡后，与鲜牛奶混合，再加入适量的糖调味，一杯香气浓郁、口感醇厚的大红袍奶茶就诞生了，奶茶既有大红袍的茶香，又有牛奶的奶香，两者相得益彰，喝上一口，仿佛能品味到武夷山的山水韵味,让人陶醉其中。

薜荔冻

薜荔冻是武夷山的特色甜品🍧 它以薜荔果为原料，经过一系列的加工制作而成，薜荔果富含果胶，将其切开，取出里面的籽，与水混合搅拌均匀，放置一段时间后，就会凝固成晶莹剔透的果冻状，薜荔冻口感爽滑细腻，味道清甜，还可以根据个人口味加入蜂蜜、水果等配料，增添不同的风味，在炎热的天气里，来上一碗薜荔冻，既能消暑解渴,又能享受独特的美味。

品尝美食的好去处

三姑度假区

三姑度假区是武夷山风景区内美食最为集中的地方之一🍽️ 这里汇聚了各种各样的餐馆、小吃摊和饮品店，无论是当地特色美食还是全国各地的风味小吃，都能在这里找到，沿着度假区的街道漫步，你会被空气中弥漫的美食香气所吸引，随时都能停下脚步，品尝心仪的美食，三姑度假区的环境优美，周边还有许多商店和娱乐设施，方便游客在品尝美食之余,还能进行休闲购物和娱乐活动。

景区内的餐馆

武夷山风景区内分布着不少餐馆，这些餐馆大多以提供当地特色菜肴为主🥢 它们的食材新鲜，烹饪技艺精湛，能够为游客带来地道的武夷山美食体验，在游览景区的过程中，你可以根据自己的行程和喜好，选择合适的餐馆就餐，有些餐馆还会提供观景座位，让你在品尝美食的同时，欣赏到美丽的自然风光,增添一份别样的用餐情趣。

武夷山风景区内的美食丰富多彩，每一道菜肴都蕴含着当地的风土人情和历史文化，无论是特色小吃、农家菜肴还是茶饮点心，都值得游客细细品味，当你在欣赏武夷山美景的同时，不妨停下脚步，走进一家餐馆或小吃摊，开启一场舌尖上的武夷山之旅，相信你一定会被这里的美食所折服😃 让美食成为你武夷山之行中难忘的一部分，留下美好的回忆。