椒江，是浙江省台州市的一个区，位于浙江沿海中部台州湾入口处，旧称海门，是台州的主城区之一。椒江拥有丰富的历史文化和自然景观，是一个旅游胜地。如果你想在椒江夜里游玩，那么你可以参考以下攻略

夜游景点

1. 葭沚老街：一个历史悠久的街区，保留了许多明清时期的建筑和风俗，这里有古朴的街道、典雅的桥梁、清幽的园林和热闹的夜市，你可以在这里品尝到各种台州特色小吃，如姜汤面、蛋清羊尾、乌饭麻糍等，你也可以在这里购买到一些台州传统工艺品，如剪纸、刺绣、竹编等。
2. 海门老街：一个具有民国时期风格的街区，曾经是台州的商业中心和港口，这里有华丽的骑楼、精致的雕塑、优雅的教堂和庄重的海关，你可以在这里欣赏到一些西洋风格的建筑和文化，如欧式钟楼、西洋舞厅、天主教堂等，你也可以在这里了解到一些台州的近代史和民俗史，如抗日战争遗址、民俗博物馆等。
3. 白云阁：一个位于白云山巅的楼阁，是椒江的标志性建筑之一，这里有宽阔的视野、优美的夜景、丰富的文化内涵和神秘的传说，你可以在这里俯瞰到椒江的全景，包括椒江大桥、椒江二桥、椒江三桥等，你也可以在这里参观到一些关于白云阁的历史和艺术展览，如书画展、摄影展等。
4. 海洋世界：一个位于椒江大桥附近的水族馆，是一个集科普教育、娱乐休闲为一体的场所，这里有各种各样的海洋生物，如海豚、海狮、鲨鱼、海龟等，你可以在这里观看到一些海洋动物的表演和互动节目，如海豚秀、海狮秀、美人鱼秀等，你也可以在这里学习到一些关于海洋生态和保护的知识和方法。

美食推荐

1. 姜汤面：姜汤面是台州的传统面食之一，以鲜美的面条和浓郁的姜汤为主要原料，姜汤面的制作方法很简单，就是将面条煮熟后放入姜汤中烫一下即可，姜汤面的口感清爽鲜美，适合在夏天食用。
2. 蛋清羊尾：蛋清羊尾是台州的传统糕点之一，以蛋清和豆沙为主要原料，蛋清羊尾的制作方法很复杂，就是将蛋清打成泡沫状后包裹豆沙馅，再用油炸成金黄色即可，蛋清羊尾的口感香甜可口，适合在冬天食用。
3. 乌饭麻糍：乌饭麻糍是台州的传统小吃之一，以糯米和芝麻为主要原料，乌饭麻糍的制作方法很简单，就是将糯米蒸熟后用木棒捣成泥状，再加入芝麻和红糖搅拌均匀即可，乌饭麻糍的口感软糯香甜，适合在任何季节食用。

注意事项

1. 夜间出行请注意安全,尤其是在江边和老街等地方，要注意防滑和防摔。
2. 夜间气温较低,请注意保暖，带上一件外套或披肩。
3. 夜间灯光较暗,请注意保护眼睛，避免长时间盯着手机或电脑屏幕。
4. 夜间人流量较大,请注意保管好自己的财物，避免丢失或被盗。